Saborear a pura vida numas férias culinárias
O vapor sobe de um prato cheio de casado - feijão preto com infusão de alho servido com uma colher fofa de arroz branco, equilibrado por plátanos doces e o crocante de repolho fresco, coberto com um ovo perfeitamente frito. Na Costa Rica, uma refeição como esta reflecte a própria essência da pura vida. Simples, mas gratificante. Saudável e nutritiva. Sustentável e inspirada na terra. Não importa se é um verdadeiro foodie ou simplesmente curioso sobre a cozinha, se é vegetariano ou vegan, se está a explorar novas culturas com crianças pequenas ou em busca da noite perfeita para um encontro - a comida na Costa Rica é a certeza de satisfazer todos os desejos.
Pratos típicos da Costa Rica
Considerado o prato nacional da Costa Rica, o gallo pinto é uma adição saborosa, com coentros, a qualquer pequeno-almoço, melhor servido com ovos e uma chávena quente de café costarriquenho servido de um chorreador. O marisco é rei na Costa do Pacífico, e uma tigela de sopa de mariscos mostra esses sabores frescos num rico caldo de tomate. E se nunca experimentou pipa (coco) diretamente de uma árvore, um batido de guanábana acabado de fazer ou panquecas de chorreadas feitas de milho moído, vai ter uma surpresa! Já estás com fome?
Cultura do café
Sabia que? Costa Rica é um renomado produtor de café de alta qualidade, proveniente das províncias de San José, Alajuela, Puntarenas, Heredia e Cartago. Vá até aos bastidores de uma plantação para sentir a textura das cerejas de café que crescem nas árvores, inalar o rico aroma dos grãos torrados e aprender a arte da prova de chá numa degustação de café guiada.
Crie a sua própria viagem gastronómica
A comida é talvez a forma mais autêntica de conhecer a cultura costa-riquenha. Jante em todo o lado, desde um almoço simples numa soda rústica (restaurante familiar) até um banquete requintado de vários pratos numa floresta nublada e, claro, encontre uma abundância de frutas frescas, café rico e chocolate ao longo do caminho.
